‘코코넛 치킨’
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친환경이라는 '대체육'의 배신? "알고보니 탄소 배출 25배"

기후 위기와 식량 부족을 극복하는 대안이자, 윤리적이고 지속 가능한 ‘클린 미트’로 주목받던 대체육이 실제론 탄소 배출량 감축이 확인되지 않는 식품계의 '그린 워싱(Green W

중앙일보

2023.12.10 11:00
베트남 참전 미군 눈 뒤집혔다, 태국 요리가 뜬 뜻밖의 이유 유료 전용

「 ⑦ 우리 사이에 성큼 들어온 동남아: 태국 음식 세계화 20년 」 문득 동남아시아에 가고 싶어졌다. 코로나19 팬데믹 이전에는 휴가라고 하면 행선지는 으레 태국‧베트남‧

중앙일보

2023.09.05 17:32
[Cooking&Food] 즐거움의 상징 ‘오레오’의 아이덴티티 담은 공간 조성

요즘 뜨는 이곳 출시 111년 기념 ‘오레오’ 팝업스토어 오픈 6월 18일까지 성동구 성수동에 문 열어 미니 골프, 대형 젠가 등 놀거리 가득 다양한 굿즈와 11종 오레오 모두

중앙일보

2023.05.26 00:05
출시 111년 기념 생일 파티 여는 쿠키, 국가별 한정판 다른 이유 [쿠킹]

[요즘 뜨는 이곳] 다음은 어떤 과자일까. 힌트 하나, 1912년 미국에서 태어났다. 둘, 세계에서 가장 많이 판매된 샌드위치 쿠키로, 1년 동안 생산되는 이 쿠키를 한 줄로 세

중앙일보

2023.05.25 09:00
성시경도 반한 맛…괌 몰려간 한국인, 하와이식 덮밥에 빠졌다

괌은 한국인이 유독 사랑하는 휴양지다. 엔데믹 시대에도 다르지 않다. 지난 7월의 경우 괌 입국자 4만1000여 명 가운데 대략 2만8000명(약 68%)이 한국인이었다.

중앙일보

2022.09.26 05:00
“코로나 전보다 더 잘나가”…中 야간 경제 뭐길래

최근 수년간 ‘야간 경제(夜經濟)’가 점점 대중화되면서 중국 관광 시장을 부양하는 주요 경제로 떠올랐다. 야간 경제는 오후 6시부터 다음날 오전 6시까지 12시간 동안 이루어지는

중앙일보

2022.08.20 12:00